印度村民炖牛蹄,这回见识到印度人怎么吃牛蹄了

12 月 23 日
来自: 中国

印度村民炖牛蹄,这回见识到印度人怎么吃牛蹄了,但这汤简直让人毁三观!每次说到印度,相信很多人都会联想到这是一个开挂的国家,在印度当地也能看到很多奇葩的事情,比如在大街上就经常能看到一些人在吃一种着火的帕安,这是当地的一种传统小吃,用树叶包裹着槟榔,在吃的时候就要用火机点燃,然后一整个火团塞到嘴巴里面,这对于很多的外地人来说也是一次“惊心动魄”的人挑战啊。

除此之外,在印度还有很多开挂的美食,像最近小优在网上看到的印度村民在炖牛蹄,听到这个菜名,小优就觉得这道菜一定是不简单的。随后就看到村民们把很多的牛蹄都摆放在芭蕉叶上面,然后把牛蹄上面的外皮去掉,这过程看起来还挺费力的。

接着村民就会把牛蹄上面的黑色指甲敲掉,再把牛蹄剁成小块之后放在旁边备用。然后他们又拿出一个长方形的大锅,放在火堆上面,在大锅里面加上牛油,炒香辣椒、洋葱等配料,还要再加上一些印度菜必有的咖喱粉和辣椒粉,接着就可以把牛蹄放进去翻炒均匀了。

然后就可以在大锅里面加上一些水,盖上锅盖去把牛蹄炖熟,而在炖牛蹄的时候,印度妇女还会在一旁揉面,再把这些面团擀成薄饼放到铁板上去煎熟,等到牛蹄炖好之后,所有的面饼就都煎好了。而这顿牛蹄在印度的村庄里面也是一件大事,所以基本上村里的大人小孩都是会过来尝鲜的。

他们直接在地上铺上一层网纱就可以在上面吃饭了,每个人都会发一个盘子,每个人都会发一张面饼还有装一点炖牛蹄。不过当小优看到这牛蹄的汤之后,瞬间感觉整个人都不好的,简直让仍毁三观。因为里面加了咖喱,所以颜色看起来就有点黄黄的,感觉有点恶心,不过当地人却是吃得很开心的。对此你们是怎么看的呢?